Sairaan hyvä seitan

Koska hyvin suunnitteltu on vielä kokonaan tekemättä, on kesästä asti puheissa pyörinyt seitan paisti antanut odottaa itseään meidän taloudessa. Tänä sunnuntaina päätin sitten kuitenkin ryhdistäytyä ja laittaa homman tulille. Interwebsistä löytyy ziljoonittain ohjeita ja omani valitsin lähinnä arvalla eli Googlella, ja hitti osui Linssi-insinööri blogissakin julkaistuun, alunpitäen ruotsalaisen Awesome vegan dad -bolggaajan reseptiin . 

Linkkien takaa löytyy alkuperäiset reseptit, itse sovelsin vähän.

Seitan paisti

  • 2 kpl keitettyjä maisseja (jyvät irrotellaan siis, ei kokonaisena)
  • 3/4 dl soijakastiketta
  • 1 kasvisliemi fondi
  • 2 rkl maapähkinävoita
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1 tuore chili
  • 5 valkosipulin kynttä
  • Sitten mausteita maun mukaan; Chipotle, savupaprikajauhe, jauhettu korianteri, jauhettu inkivääri, nestemäinen savuaromi, Sriracha, tomaattipyre, sinappi, Piri piri (you name it). Itse laitoin mentaliteetillä enemmän on enemmän, mutta alkuperäisessä reseptissä lähtömitat on 1-2 tl per laatu. Ja osa noista on tosiaan ohi alkuperäisen (esim. Sriracha ja Piri Piri).
  • 5 dl vettä
  • 4 dl gluteenijauhoja
  • 3 dl gram -jauhoja (alkuperäisessä käytetään vain gluteenijauhoja, mutta olen antanut intrwebin kertoa, jotta lisäämällä noita kikherne eli gram -jauhoja, lopputulos on mureampi. Ja koska olin niitä innoissani Ruohonjuuresta hankkinut, pitihän niitä käyttää).

Heitin ainekset kippoon jauhoja lukuun ottamatta ja hujautin sauvasekoittimella tasaiseksi. Tämän jälkeen jauhot toiseen kippoon ja neste sekaisin puuhaarukalla pienissä erissä. Ei ollut vaikeaa tai hankalaa, eikä jauhot mitenkään takertuneet minnekään, vaikka jossain toisissa ohjeissa näin uhkailtiin noiden gluteenijauhojen käyttäytyvän..

Vaivailin massaa hetken (3-5 minuuttia), kättä ei tarvitse hommaan upottaa, massa on sen verta löysää, jotta kapustalla pärjää hyvin. Tietty jos omistaa semmoisen ylellisyyden kuin yleiskoneen, kannattaa varmaan käyttää sitä. Yritän miettiä, mikä taikina vastaisi noin suunnillee massan jäykkyyttä, mutta sen verran laiska leipuri olen, että en kyllä uskalla sanoa. Ehkä joku tiikerikakku (huomaatte varmaan, jotta ihan ei tämän hetken trendilaivonnaiset tässä taloudessa pyöri, joten pienellä varauksella tämä, koska tuotakin olen suorittanut joskus yläasteelle viimeksi).

No eniveis, hulautin taikinan tuommoiseen uunivuokaan ja se asettui siihen kuin itsestään (joten sen verran löysää tavara siis on). Tuolle määrälle pitää olla vähintään tuon kokoinen vuoka, koska muuten tekele jää liian paksuksi. Ja mitä se vaikuttaa, sitä en varsinaisesti tiedä, mutta alkuperäisessä ohjeessa neuvotaan tekemään 4 cm paksu paisti. Vuoka on siis 23*30 cm.

Tämän jälkeen paisti hetkeksi vetäytymään ja keitinliemi tulille (eli alla olevat aineet kattilaan ja kiehutellaan hetki)

  • 5,5 dl vettä
  • 0,3 dl soijaa
  • 3 rkl tomaattimurskaa
  • 2 rkl öljyä
  • 1 kasvisfondi
  • 1 rkl ruokosokeria
  • pippuria
  • Rosmariinin oksia

Sitten tuo keitinlieni paistin päälle ja paisti uuniin 160 asteeseen. Paistoaika on noin puolitoista tuntia. Neste imeytyy paistiin käytännössä kokonaan tuossa ajassa. 

No tuliko hyvää? No voi että, ihan sairaan hyvää. Olen aikaisemmin syönyt seitania lähinnä kebun muodossa ja tämä on vähintään yhtä hyvää. Ostin varmuuden vuoksi tuolle vielä Siipiweikkojen marinointisoosin, mutta todellakaan tuo ei kaipaa enää mitään. Maun lisäksi rakenne on aivan täydellinen, joten sen puoleen voin suositella noiden gram-jauhojen käyttöä. 

5wmcl5kbqlikptlljtn7ba.jpg

 

v9dwtyti6fidezgfmgnq.jpg

Eli kyllä, ihan ehdottomasti jatkoon tämä.

Mainokset

DIY – Maapähkinävoi

Meillä menee ihan kiitettävät määrät maapähkinävoita; itse käytämme puurossa, koirat Kongeissa. Olenkin jo hetken (eli varmaan vuoden tai kaksi) suunnitellut, että voisin tehdä sitä itse. Ainesosaluettelo kun ei ole kovin pitkä; maapähkinöitä.

No, lauantaina kurvattiin sitten Uutelan ulkoilukierroksen jälkeen paikalliseen Prismaan ostamaan pähkinöitä, niitä kun ei Lidlistä jostain kumman syystä saa. En ole muuten varmaan koskaan aikaisemmin ostanut noita kuorimattomia pähkinöitä. Halpaa ovat kuin saippua verrattuna vaikkapa cashew- tai saksanpähkinöihin, 3,15 € kilo (joo, tiedän ettei maapähkinä ole varsinaisesti pähkinä, mutta vertaan silti hintaa). 

Varsinaisen valmistusohjeen olin kaivanut internetistä, yhdistellen eri lähteitä ja homma meni yksinkertaisuudessaan näin:

  1. Paahda pähkinät uunissa noin 200 asteessa, kymmenisen minuuttia
    Meillä mahtui uunipellille niukasti se kilon pussi. Vähempi olisi ollut parempi, mutta menin oikoen.

    lp3d0pwhq5crkq4ymxhvhw.jpg
     

  2. Kuori pähkinät
    Homma onnistui niin, että kääräisin pähkinät pyyhkeeseen ja hankasin. Tämän jälkeen laitoin pähkinät isoon laakeaan kulhoon ja puhalsin kuoret hittoon (eli kylppärin lattialle) hiustenkuivaajalla. Ihan täydelliseen lopputulokseen en päässyt, mutta close enouhgh.

    emxbrakus0uarrhdmefdq.jpg

  3. Laita pähkinät blenderiin.
    Mutta muista, älä laita liikaa, vaan mieluummin liian vähän. Jauhaminen vaatii laitteelta yllättävän paljon poweria ja koska itse laitoin tietty sen koko kilon, sain meidän melko tehokkaan Kenwoodinkin savuamaan. Eli sanoisin, jotta tuon tasoiselle vehkeelle semmoinen 300 – 500 g on varmaan aika passeli, ja jos on pienempi, sitten vielä vähemmän. Ja se jauhaminen, se kestää. Eli ei ihan muutamalla pyöräytyksellä ole valmista. Mutta lopulta kyllä. Ja hyvää tuli, kelpasi koirillekin. 

    ptvzo0o8qhynnjuyfmdweg.jpg

    jd824aaqql5yakznauba.jpg
    Näyttää kerran syödyltä, tiedän.

 

Parasta pakasteseitistä – Seimättö

Tämä ruokalaji on syntynyt vahingossa, niin kuin kai aika monet legendaariset sapuskat (lasken tämän siis jo legendasarjaan, ainakin meidän taloudessa), mutta on niin jäätävän hyvää, että laitan jakoon, josko joku muukin innostuu. 

eyavisosokjj7nzkfwzg.jpg

Seimättö 

  • 400 g pakasteseitä. Meidän on tietty Lidlistä, mutta uskoisin että myös muualta hankittu kelpaa.
  • 1 lime/sitruuna, riippuen kumpaa makua preferoi. Itse suosin limeä, vaikka tuossa kuvassa on sitruuna. Se piti vaan saada käytettyä pois, kun oli viittävaille pilaantunut.
  • 2 sipulia
  • 1 tuore chilipalko
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • reilu pala tuoretta inkivääriä
  • 1 paprika (tämä ei ole pakollinen, mutta toimii)
  • kalakastiketta (jos tykkää. Jos ei tykkää, kannattaa jättää väliin)
  • Oliiviöljyä. Reilusti. Ja reilusti tarkoittaa tässä kohtaa vähintään puoli desiä. Jos määrä hirvittää, laita vähemmän.
  • mustapippuria
  • kuivattua korianteria
  • vettä

Homma on niinkin yksinkertainen, että kamat pannulle ja pannu hellalle. Jos haluaa hifistellä, voi tietty käyttää chilin ja vs:n ensin vähän öljyssä, mutta usein en jaksa ja hyvää on tullut silti. Sitten vaan haudutellaan semmoinen vartti tai vähän reilu. Seitiä kannattaa sulattaa edes vähän ennen valmista, nopeuttaa hommaa ja tulee minusta jotenkin parempaa. Vettä perään sen verran kun haluaa nestettä olevan. Jos ei käytä kalakastiketta, kannattaa laittaa vähän suolaa. 

fullsizeoutput_12b3.jpeg

Ja kyllä, näyttää kerran syödyltä, mutta ei anneta sen häiritä.

Mättö toimii parhaiten laadukkaiden nuudelien kanssa (nämä keittynä sekaan loppuvaiheessa), mutta oikein hyvä kaveri myös riisille. Ja päälle tuoretta korianteria.

mh6bn1uhtbyvhxda069za.jpg

Arveluttavasta ulkonäöstä huolimatta suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Kulinaarisen kokemuksen lisäksi nautintoa lisää se, että sei on edullista ja ravintoarvoiltaan melko laadukasta tavaraa. Muita, edes ihan hyviä ruokia, en valitettavasti ole ko. artikkelista keksinyt, sen verran hankala se minusta kaikessa kuivuudessaan on. Täytyy toivoa, jottei tähän ihan heti kyllästy.

Ruokapäiväkirja vko 14

EDIT: Aikaisemmat viikon tilitykset löytyvät täältä . En varmaankaan jaksa siirreellä niitä tälle puolelle, joten tuolta löytyy, jos aihe kiinnostaa.

Sen verran monta on näitä jo tullut, että totesin viisaammaksi siirtyä universaaleihin viikonnumeroihin oman seurannan sijaan. Aika pahaa turnausväsymystä on myös havaittavissa tuon FatSecretisin kanssa ja tältä viikolta onkin aika nihkeästi laskeskeltu asioita. No, jotain sain kuitenkin ylös.

Maanantai

Vapaapäivien aamuna jaksan harvoin keittää puuroa, en tiedä miksi, joten niinpä nyt söin aamupalaksi kaksi ruisleipää parmankinkulla. Päivä meni aikalailla lööbailessa, söin jotain satunnaista, kuten puddingia ja Weetabixeja. Illalla tein sitten ihan oikeaa ruokaa, johon yhdistin kaiken jääkaapista löytyvän; kanaa, Aijvria, kesäkurpitsaa, kirsikkatomaatteja ja fetaa. Kanat pannulle, Ajvar perään ja lopuksi kaikki yhdessä uuniin. Lopputulos oli ihan kelpo, söin keskiviikkoiltana viimeiset.

d2S6XopnQaGCozksjwCB3A

Efu9qcGtQxKhrQ7ocAeIww

 
Tiistai

Aamupalaksi puuroa. Pidin vielä tiistainkin lomaa ja koska ohjelmassa oli kampaaja Punavuoressa, kävin siellä lounaalla. Mieli teki taas yllättäen sushia, joten poikkesin Harussa. Ihan ok, ei nyt mikään ihmeellinen. Plussaa kesärullista. Lounas meni aika myöhäksi, joten seuraavan kerran söin illalla; lähinnä närpin kasvispaistosta ja söin pudun. Jumpalla en käynyt, koska olin kampaajan lisäksi käynyt hierojalla.

 

Food

 
Keskviikko

Aamulla puuroa puolukoilla ja raejuustolla, koska kaikki muut marjat on syöty. Tuokin setti on kyllä vaihteeksi ihan ok. Lounaalla söin taas sitä kasvishommaa, samoin illalla jumpan jälkeen. Nyt se sitten onneksi loppui.

 

Food

 

Torstai

Aamulla puuroa normilisukkeilla. Lounaaksi salaattia raejuustolla, parmankinkulla ja paistetuilla munilla. Iltapäivällä huomasi, että pelkkä salaatti oli ollut vähän vähän, koska aivan raivo nälkä. Söin sen minkä uskalsin ennen treenejä (kärsin aika pahasta refluksista) eli puddingia, Cashewpähkinöitä ja riisikakun. Treenien jälkeen söin kolme kananmunaa ja riisiä (heitän nämä siis pannulle ja paistan).

 

Eggs

 
Perjantai

Aamulla puuroa. Lounaaksi söin salaattia paistetuilla kananmunilla. Illalla perinteinen perjantaipizza Lidlin pakastealtaasta. Lidlissä oli muuten aika kelpo guacamolea, kannattaa käydä poimimassa jos on vielä saatavilla. Pizzan kanssa join lasillisen Rieslingiä, koska kevät.

 

Guacamole Lidl

Alpha Tier Itävaltailaista Ipaa. En edes tiennyt, että moista ainetta on olemassa. Testaan viikonloppuna.

 
Lauantai

Vapaapäivä, joten ei puuroa vaan bagel. Rakastan noita Lidlin bageleita. En ole mikään tuorejuustojen ystävävä, mutta bagelin kanssa pitää olla ruohosipuli Philadelphiaa. Ja parmankinkkupaketti näyttää olevan saanut jonkinlaisen Jeesuksen kosketuksen pääsiäisen myötä, koska siitä vaan riittää ja riittää. Lounaalla kävin Ikeassa (lihapullat jee) ja illalla söin fetasalaattia ja Lidlin pikkupizzoja, joita löytyi pakastimesta. En ole oikein jaksanut käydä kaupassa, kun olen tosiaan vieläkin yksikseni. Illalla litkin vähän viiniä ja asettelin julisteita Ikeasta haettuihin kehyksiin.

 

Brekkie

 

Dinner

 
Sunnuntai

Aamulla ruisleipä guacamolella ja parmankinkulla. Molemmat onneksi loppui tähän. Lounaaksi söin loput pikku pizzat ja salaatin jämät. Illalla vielä Ehrmannsin minttusuklaavanukas ja Weetabixeja maidolla. En ole kolmeen päivään jaksanut mennä jumpalle, joten alkaa tuntua jo vähän tukkoisuutena.

Kaiken kaikkiaan viikko oli semi-ok suoritus, treenata olisi pitänyt enemmän. Asia jota en vaan nyt ymmärrä, on että paino istuu samoissa lukemissa kuin tauti. Kalorit jää varmasti suurimpana osana päivistä 2000 kcal hujakoille, vähän alle yleensä ja silti mitään ei tapahdu. Alkaa pikkuhiljaa niin sanotusti ottamaan otsalohkoon. Ja lisäksi en jaksa enää venkuloida tuon FatSectretsin kanssa. Jatkossa kalorien arviointi perustuu siis ihan pelkkään hiha-arvioon (kunnes taas innostun).

Jotta tässä nyt jotain liikehdintää alkaisi tapahtua, päätin alkaa lisäämään vähän cardiohommia. Kävin tänään vähän pidemmän koiranulkoilutuslenkin ja havaitsin, että nuo meidän rannat alkaa olla siinä kunnossa, ettei ole enää oikein verukkeita juoksemisen aloittamisen lykkäämiselle. Vielä viime viikolla homma oli lähinnä hengenvaarallista, kävin kokeilemassa. Lisäksi alan nyt zygäilemään duunimatkat ensi viikosta eteen päin. Täytyykin käydä huomenna vaihdattamassa kesägummat alle, on sitten vähän rivakampaa homma.

Kuukauden safkat -eli paljonko meni maaliskuussa ruokaan rahaa

Maaliskuun ruokakaupan kuitit on kasattu. Kuittien mukaan (ja myös luottokortin) olen vieraillut Lidlissä maaliskuun aikana 12 kertaa. Eli keskimäärin kolme kertaa viikossa, vaikka olen ollut vahvasti sitä mieltä, että käyn vain kerran, max. kaksi, jos joku oleellinen ainesosa, kuten maito, kahvi tai koirien kinkku, on päässyt loppumaan. No, maaliskuussa käytiin kuitenkin sitten vähän ahkerammin.

fullsizeoutput_1173

Kuittien perusteella löytyy tosin näihin vähän selvitystä; kaksi kuittia on samalta päivältä jolloin kävin hädissäni DeLuxe -alennusviikkojen piinaamana hakemassa hummereita ja ankanrintoja, molemmat omalle kuitilleen. Yhdellä kuitilla on pelkät perjantaipizzat ja Rucolat, ollaan siis käyty treenien jälkeen hakemassa nämä. Ja yhdellä kuitilla on korvapuusti, munkkirinkilä ja kolme purkkia fetaa. Viimeisin oli ollut tarjouksessa. Eli jos nuo vähentää, niin jäljelle jää kahdeksan, joka on sekin tuplat siihen mitä kuvittelin.

fullsizeoutput_1127

Ajattelin ensin että avaisin hyvinkin tarkkaan mitä tuolla on mennyt, mutta sen verran kuivaa luettavaa on nuo kuitit, että en jaksa. Muutamia nostoja alla, kertoo ehkä siitä, kuinka tiettyihin ainesosiin keskittynyttä tuo meidän syöminen loppujen lopuksi on. Muutakin on tietysti ostettu, mutta niin kuin sanoin ei mitenkään erityisen kiinnostavaa luettavaa tuo.

  • Kahvia on ostettu 13 pakettia (ja tänään hain kaksi, koska loppui aamulla). Paketit on toki sitä 225g, mutta silti aika paljon minusta. Kai.
  • Sipulia on syöty kaksi kiloa
  • Ohuen ohutta broilerin leikkelettä menee noin 2 pakettia viikossa. Tätä syö koirat ja mies
  • Kasviksista tuon sipulin lisäksi syödään parsakaalia, kirsikkatomaatteja, paprikaa ja jääsalaattia. Tuoretta inkivääriä menee paketti viikossa
  • Hedelmiä ei osteta käytännössä ollenkaan. Paitsi limeä.
  • Tuoretta korianteria menee noin neljä purkkia kuukaudessa
  • Raejuustoa menee 3 pakettia viikossa eli 4,8 kg kuukaudessa. Maitoa pari-kolme litraa viikossa
  • Riisikakkuja on maaliskuussa ostettu 3 pakettia
  • Ruispaloja menee reilu paketti (5 kpl) viikossa.

Koska ostoksissa on mukana aika paljon DeLuxe -höttöä, kun ne nyt oli alessa, oletin kuukauden loppusumman olevan isompi kuin se sitten loppuviimeksi oli. Ilmeisesti olen sitten vastavuoroisesti pihistellyt muualla.

No paljonko sitten meni?

Maaliskuun kauppalaskujen yhteenlaskettu loppusumma oli 578,70€. Lisäksi tälle kuukaudelle osui Munataksi ja sinne meni 118€ (koska ostin vähän isomman satsin jauhelihaa).  Hämmästyttävää kyllä, summa ei ole merkittävästi isompi kuin aikaisempina kuukausina. Silleen se tuntuu vähän oudolta, että huolimatta siitä, mitä ja paljonko ostan, asettuu ruokakauppaa menevä rahasumma tuohon 500-600 euron väliin. Täytynee jatkaa asian tarkkailua, tosin noita kuitteja en kyllä jaksa enää hillota, ne eivät varsinaista yllätystä informaatiollaan tarjonneet.

Muuten olin suunnitellut tasaavani maaliskuussa alkuvuoden reissun aiheuttamaa budjettivajetta, mutta hommassa kävi täysin päin vastoin; luottokorttilasku oli yli tuplat kuin normaalisti.  En ole vielä oikein uskaltanut selvittää, mihin sain kaiken rahan hassattua. No jos sitä sitten huhtikuussa kokeilisi tasausta uudelleen.

iHerb suosikit

Olen tilannut meidän lisäravinteet jo vuosia suurimmaksi osaksi iHerb:n kautta ja ollut tuotteisiin todella tyytyväinen; hinnat ovat merkittävästi edullisemmat kuin kotimaisissa verkkokaupoissa ja lisäksi Jenkeissä saa myydä tuotteita vahvemmilla pitoisuuksilla kuin täällä meillä (esimerkiksi nyt vaikka D-vitamiini).

Kokosin alle vuosia mukana kulkeneet suosikit, koostuvat siis lähinnä vitamiini -ja hivenainevalmisteista. Meikkejä, voiteta ja sen semmoisia en ole tilannut. Myös palkkarikamat ostetaan Suomesta. Ja samoin kollageenin olen ostanut täältä, kun se on tuolla liki samoissa hinnoissa.

Biotiini

 

Biotin

Vahva ja halpa. Väittäisin että on vaikutusta ainakin minulla hiusten kasvuun. Sekä kasvunopeuteen että hiusten määrään. Tukkani on ihan kohtalainen jo alkujaan, mutta olen saanut palautetta pitkäaikaiselta kampaajaltanikin (jossa käyn kerran vuodessa), että hiuksia olisi enemmän ja ne kasvaisivat vahvempina kuin aiemmin. Hinta 6,64€/100kpl

Kalaöljy

Omega

Tämä oli alunpitäen aika paljon halvempaa, ovat hilanneet hintaa ylös vuosien saatossa. Tuote toimii minulla, koska se ei röyhtäytä kuten esimerkiksi Möllerin kapselit tekee.  Tuotteen hintapiste on siitä hankala, että jos haluaa välttää alv:n, ei pakettiin saa oikein muuta mahtumaan. Hinta 31,30€/240 kpl.

D-vitamiini

D-vitamin

Erittäin vahva, tätä saa pienemmilläkin pitoisuuksilla, jos epäilyttää. Ollaan syöty jo vuosia, eikä mitään haittavaikutuksia kummallakaan havaittavissa.  Hinta 12,24€/ 360kpl.

Magnesium sitraatti

Magnesium

Meillä ylivoimaisesti eniten käytetty tuote. Imeytyy hyvin ja jos unohtuu ottaa, eron huomaa. Saan pidettyä yölliset krampit liki kokonaan poissa tämän avulla. Hinta 8,29€/ 120kpl.

Kurkuma

Curcumin

Tämä on sittenehkä vähän henkimaailman hommia, mutta koska johonkin nyt pitää uskoa, niin olkoon sitten tämä tässä kohtaa. En tiedä johtuuko kurkuman syönnistä vai mistä, mutta en ole käytännössä ikinä kipeä. Välillä aina tuntuu, että tarjolla olisi, mutta oireet menee sitten ohi. Viimeisestä, edes jonkinlaisesta flunssasta on yli puolitoista vuotta aikaa. Aine on kallista, tosin en tiedä, paljonko maksaisi Suomessa, mutta joka tapauksessa. 120 pillerin purkki maksaa 24,61€. Valikoimassa on halvempiakin ja olen niitäkin kokeillut, mutta sain sen verran kovia närästyshommia, että pitäydyn hinnasta huolimatta tässä.

Sinkki

Zinc

Uskon myös, että jatkuvalla Sinkin syönnillä voi olla vaikutusta sairastamattomuuteen. Ja tässä kohtaa pakko uskoa, koska tuosta tulee hitokseen huono olo, kun tuon nappaa. Noin vartin päästä alkaa etoa ja olo kestää vajaan puolituntia. Olenkin ottanut tuon aina illalla, ennen nukkumaanmenoa, koska selällään homman kestää paremmin. Sinkki kai vähän piristää ja siksi sitä ei oikein suositella illalla otetavaksi, mutta tuo olo on sen verran hankala, että en oikein voi sitä ainakaan ihan aamusta napata. Hinta 6,48€/ 250kpl.

C-vitamiini

C-Vitamin

Nämä ovat vahvuuteensa nähden liki ilmaisia. Ajavat asiansa. Hinta 12,68€/ 250kpl.

Magnesium-öljy

Magnesium oil

Tähän minulla on vähän ristiriitainen suhtautuminen; tuote kyllä toimii ja käytän sitä kovien treenien jälkeen, mutta se kirvelee ensimmäisillä kerroilla aika helvetikseen. Oma ihoni ei ole mitenkään herkkä tuollaisille asioille, mutta en kyllä ihan pienessä hädässä antaisi tuota yläselkään sipaista. Myös sheivauksen jälkeen kannattaa varoa, ennen kuin suihketta pohkeelle tarjoaa. Mutta halpaa on verrattuna siihen, mitä olen Suomessa nähnyt; 237 ml maksaa 6,69€. Täällä taitaa olla puolta pienempi pullo liki 20€.

Ja muutama tipsi, jos et ole aikaisemmin tilannut;

  • Jos haluat välttyä maksamasta alv:a, pidä tilauksen arvo alle 35,70€:ssa. Tämä koskee siis 14% verokannan tuotteita, joihin myös lisäravinteet lasketaan. 24% verokannan tuotteissa raja on n. 22€ (eli meikit).  Muista että myös postikulut lasketaan tuohon summaan, ei pelkkä tavaran arvo.
  • Tulli peritään vasta kun tilauksen arvo on 150€, joten siihen saa jo sitten olla tavaraa.
  • Interwebistä löytyy kaikenlaisia alekoodeja ensimmäisiin tilauksiin, niitä kannattaa hyöydyntää jos on mahdollisuus.
  • Toimitusaika on sillä halvimmalla vaihtoehdolla liki aina melko pitkä (2-4 viikkoa). DHL on todella nopea, otin sen joskus vahingossa, mutta IMO toimituksen hinta on kohtuuttoman iso koko tilauksen arvoon nähden (8,95€).
  • Kannattaa tsekkaa aina ennen tilauksen laittamista spesiaalitarjoukset ja trialit. 
    Sieltä voi tehdä löytöjä. Noiden trialien kanssa kantsii muistaa, että offerin voi hyödyntää vain kerran, seuraavalla kerralla tuote on normaalihintainen.

Einesten helmet

Vaikken mikään varsinainen einesten ystävä ole, on olemassa kuitenkin muutamia helmiä, jotka ansaitsevat tulla mainituksi:

Pinaattikeitto (pakaste)

aka Herkkukuutio. Hyvää, ravitsevaa ja logistisesti nerokas. On tosin niin syväjäässä, että tehokkaammallikin mikrolla vie liki kymmenen minuuttia saada syömäkelpoiseksi. Onnistuin tosin tuossa parisen vuotta sitten hankkimaan jonkinmoisen overdosen ja jouduin pitämään liki muutaman kuukauden tauon, kun ei vaan uponnut. Nyt sitten loppuvuodesta aloitin varovaisen kokeilun, ja hyvinhän se upposi. Bonusta myös hinnasta; S-Marketin Kotimainen taitaa maksaa 1,29 €.

Pakasteperunamuusi

Perunamuusin alusta asti väsääminen on melko työlästä, joten pakasteesta saatavat perunaharkot on aivan loistava keksintö. Ainakin Rainbow muusi on niin kelpo tavaraa, että se ei kaipaa mitään lisää. Toki nokare voita saa kaiken maistumaan paremmalta, mutta menee ilmankin. Ja muusista aasin siltaa pitkin…

fullsizeoutput_10dd

…kalapuikot

Kalan jaloin muoto. Yleensä meillä on Lidlin fileeversioita, mutta luulisin, että myös edukkaampi versio on yhtä hyvä. Mutta aivan helmisettiä tuon perunamuusin kanssa; puikelot uuniin ja muusi mikroon. Ja kymmenen minuutin kuluttua homma on lautasella.

Tämä

 

Maksalaatikko

Itse en maksalaatikkoa syö, mutta Saarioisten on kuulema paras. En tunne ketään, kuka tekisi itse maksalaatikkoa.

Thai-cubes

Ne mitä saa pakastealtaasta. Oikeasti hyvän makuisia. Ainoa miinus on ehkä aavistuksen korkea hinta. Cube taitaa kustantaa vähän valmistajasta tai hankintapaikasta riippuen nelisen euroa.

Pakastepizzat

Vaativat toki vähän tuunausta, mutta niin perjantain pelastus; treenin jälkeen paketit auki ja uuni päälle. Ja ei ehdi edes lasillista viiniä imaista, kun pizza on valmis. Olen kuullut, jotta Dr. Otker olisi paras, mutta koska Lidl, meillä on tarjolla pääsääntöisesti Alfredoa. Yleensä Margharita ja omat salamit (ja juustot) ja Rucola. Ja Serrano.

pizza-3147646_1920

 

 

Kuinka paljon menee kuukaudessa ruokaan?

Näinä aikoina, kun kaikenlainen säästäminen ja oman kulutuksen tiedostaminen on uusi musta, olen minäkin, itse asiassa jo jonkin aikaa, seuraillut paljonko meillä menee ruokaan rahaa. Seuraaminen on sinällään helppoa, koska kaikki päivittäisostot maksetaan minun Norwegianin kortilla ja kortin kuukausiraportista on helppo shortata menot käyttöpaikoittain. Tämän helppouden takia en ole saanut aikaiseksi kerätä kuitteja talteen, joten ostoskorin tarkkaa sisältöä en pysty sanomaan. Mutta sen verran samat artikkelit jääkaapissa näkyy pyörivän, jotta arvaus osunee aika lähelle.

Kyseessä on siis kahden, työssäkäyvän aikuisen talous, jossa molemmat treenaa säännöllisesti. Lounaita ei syödä ulkona, vaan kuljetamme 99%:sti duuniin omat eväät. Ruokakauppana käytetään Lidliä.

All my money

Ohessa muutaman sellaisen kuukauden menot, jolloin olemme olleet liki koko kuukauden himassa. Nämä siis taloustarvikkeisiin (mukana kaikki pesuaineet yms.) käytettyjä euroja. Ulkopuolelle jää sitten Alko.

  • Syyskuu 2017 562 €
  • Marraskuu 2017 519 €
  • Tammikuu 2018 478 €
  • Helmikuu 2018 432

Tuon lisäksi tulee abt jokatoinen kuukausi n. 60 €:lla kananmunia ja jauhelihaa suoraan tuottajalta ostettuna.

Mistä kauppakassi koostuu?

Pyrimme siihen, että kaupassa käydään kerran viikossa. Ja aikataulusyistä tämä päivä on pääsääntöisesti perjantai. Sanoisin, että kärrystä löytyy osapuilleen alla olevia artikkeileita:

Maitoa, broilerin ohutta leikettä (siis leivän päälle), ruisleipää, tomaatteja, salaattia, sipulia, kahvia, chiliä, inkivääriä, Härkistä, Nyhtökauraa, linssejä, tomaattimurskaa, herkkusieniä, raejuustoa, puddingia, seitiä, kalapuikkoja, riisiä (basmati), pastaa, levitettä, oliiviöljyä, teriyakikastiketta, kookosmaitoa, papuja jne.

Eli ihan perushommeleita. Tämän vuoden alussa tehtiin päätös, jotta kotimaista kurkkua ei talviaikaan osteta, samoin kuin avokadot on nyt laitettu toistaiseksi holdiin. Molemmat ympäristövaikutuksien takia. Aikaisemmin söimme myös aika paljon (ehkä kerran viikossa) kasvatettua lohta, mutta sillekin on nyt laitettu stoppi eli ostetaan max. kerran kuukaudessa, jos on tarjouksessa.

Kun tuota listaa katsoo, niin en tavallaan ymmärrä, kuinka tuohon saa kulumaan satasia kuukaudessa. Toki Lidlin DeLuxe -viikot pompsauttaa laskua kohdille osuessaan ja lisäksi minulla on omituinen tapa hamstrata kuivatavaraa kaappeihin, kuin ydinsotaan valmistautuen. Paitsi tomaattimurska on aina loppu. Mutta joo, ilmeisesti ruoka vaan maksaa tuon verran.

receipt-1274307_1920.jpg

No voisiko tuosta vielä nipistää?

Varmastikin voisi, mutta en loppupeleissä usko, että mitenkään merkittävästi. Ruokaa kuitenkin kuluu ja sen oltava ravintoarvoiltaan sellaista, jotta jaksaa jumpata. Meillä varmastikin suurin säästö koituu siitä, että syömme omia eväitä emmekä käytä työpaikkalounaita. Jo pelkästään niihin menisi edukaassakin paikassa kahdelta hengeltä noin 320 €/ kk. Enkä usko, että kauppaan menevä raha pienenisi suhteessa saman verran. Maaliskuussa olisi tarkoitus kerätä kuitit talteen ja seurata vähän tarkemmin, että mitä sitä oikeasti on ostettu. Ehkä mä sitten olen viisaampi, miksi sitä menee noinkin paljon.

Kuukauden safkat -eli paljonko meni maaliskuussa ruokaan rahaa

Maaliskuun ruokakaupan kuitit on kasattu. Kuittien mukaan (ja myös luottokortin) olen vieraillut Lidlissä maaliskuun aikana 12 kertaa. Eli keskimäärin kolme kertaa viikossa, vaikka olen ollut vahvasti sitä mieltä, että käyn vain kerran, max. kaksi, jos joku oleellinen ainesosa, kuten maito, kahvi tai koirien kinkku, on päässyt loppumaan. No, maaliskuussa käytiin kuitenkin sitten vähän ahkerammin.

fullsizeoutput_1173

Kuittien perusteella löytyy tosin näihin vähän selvitystä; kaksi kuittia on samalta päivältä jolloin kävin hädissäni DeLuxe -alennusviikkojen piinaamana hakemassa hummereita ja ankanrintoja, molemmat omalle kuitilleen. Yhdellä kuitilla on pelkät perjantaipizzat ja Rucolat, ollaan siis käyty treenien jälkeen hakemassa nämä. Ja yhdellä kuitilla on korvapuusti, munkkirinkilä ja kolme purkkia fetaa. Viimeisin oli ollut tarjouksessa. Eli jos nuo vähentää, niin jäljelle jää kahdeksan, joka on sekin tuplat siihen mitä kuvittelin.

fullsizeoutput_1127

Ajattelin ensin että avaisin hyvinkin tarkkaan mitä tuolla on mennyt, mutta sen verran kuivaa luettavaa on nuo kuitit, että en jaksa. Muutamia nostoja alla, kertoo ehkä siitä, kuinka tiettyihin ainesosiin keskittynyttä tuo meidän syöminen loppujen lopuksi on. Muutakin on tietysti ostettu, mutta niin kuin sanoin ei mitenkään erityisen kiinnostavaa luettavaa tuo.

  • Kahvia on ostettu 13 pakettia (ja tänään hain kaksi, koska loppui aamulla). Paketit on toki sitä 225g, mutta silti aika paljon minusta. Kai.
  • Sipulia on syöty kaksi kiloa
  • Ohuen ohutta broilerin leikkelettä menee noin 2 pakettia viikossa. Tätä syö koirat ja mies
  • Kasviksista tuon sipulin lisäksi syödään parsakaalia, kirsikkatomaatteja, paprikaa ja jääsalaattia. Tuoretta inkivääriä menee paketti viikossa
  • Hedelmiä ei osteta käytännössä ollenkaan. Paitsi limeä.
  • Tuoretta korianteria menee noin neljä purkkia kuukaudessa
  • Raejuustoa menee 3 pakettia viikossa eli 4,8 kg kuukaudessa. Maitoa pari-kolme litraa viikossa
  • Riisikakkuja on maaliskuussa ostettu 3 pakettia
  • Ruispaloja menee reilu paketti (5 kpl) viikossa.

Koska ostoksissa on mukana aika paljon DeLuxe -höttöä, kun ne nyt oli alessa, oletin kuukauden loppusumman olevan isompi kuin se sitten loppuviimeksi oli. Ilmeisesti olen sitten vastavuoroisesti pihistellyt muualla.

No paljonko sitten meni?

Maaliskuun kauppalaskujen yhteenlaskettu loppusumma oli 578,70€. Lisäksi tälle kuukaudelle osui Munataksi ja sinne meni 118€ (koska ostin vähän isomman satsin jauhelihaa).  Hämmästyttävää kyllä, summa ei ole merkittävästi isompi kuin aikaisempina kuukausina. Silleen se tuntuu vähän oudolta, että huolimatta siitä, mitä ja paljonko ostan, asettuu ruokakauppaa menevä rahasumma tuohon 500-600 euron väliin. Täytynee jatkaa asian tarkkailua, tosin noita kuitteja en kyllä jaksa enää hillota, ne eivät varsinaista yllätystä informaatiollaan tarjonneet.

Muuten olin suunnitellut tasaavani maaliskuussa alkuvuoden reissun aiheuttamaa budjettivajetta, mutta hommassa kävi täysin päin vastoin; luottokorttilasku oli yli tuplat kuin normaalisti.  En ole vielä oikein uskaltanut selvittää, mihin sain kaiken rahan hassattua. No jos sitä sitten huhtikuussa kokeilisi tasausta uudelleen.